本期导读：大厨教你做两款猪皮冻，2分钟就学会，简单快捷，一次成型，筋道爽滑猪皮冻这道菜是我们年夜饭上的必备菜，也是大家比较喜欢的食物。今年春节我制作了清冻，也是我在岳父家第一次吃清冻，可惜的是老人一口不吃，就喜欢吃浑冻，没办法大过年的总不能让老人不高兴，今天就赶制了带有瘦肉的浑冻，刚刚拿到楼道处冷却

家常美味轻松做！椒盐土豆饼烹饪秘籍大公开，好吃到停不下来在阳光明媚的午后，想象一下，你正坐在自家的小阳台上，手里捧着一块金黄酥脆、香气四溢的椒盐土豆饼，每一口都充满了满满的幸福感。这不仅是一道美食，更是一种生活的享受。今天，就让我们一起走进这道家常美味的制作过程，感受那份简单而纯粹的快乐吧！说起椒盐

五香熏鱼，美食无界限，肉质鲜美，味道甜，让更多人喜欢的味道。鱼是过年过节的主菜，鱼肉相比鸡鸭牛肉更健康，也为了连年有余的好彩头。今天推荐这道南方菜式熏鱼！味道甜甜的，略带点咸香香的，适合孩子们，可做下饭菜也可当零食。做熏鱼过程很繁琐，用八角、酱油、姜等几种调料熬成卤汁，鱼肉炸好炸透适后浸泡在卤汁里，

粉蒸肉最正宗的做法，多这一步，肉质滑嫩，一点儿也不柴，做法简单，一起来学习看看吧！需要准备的食材有：猪肉、紫薯、粉蒸肉米粉、鸡蛋、香葱1.准备好所有食材，将紫薯去皮后切小块，将猪肉切片放入碗中备用。2.肉片中倒入少许酱油、蚝油和生抽，用手抓匀至粘手后打入一个鸡蛋，继续用手抓匀。3.接着倒入适量粉蒸肉

酱炒鸡蛋原料：鸡蛋3个、大葱一棵、植物油1大勺、六月香豆瓣酱1大勺、六月香甜面酱1勺、白糖3克、料酒1大勺。做法步骤：1. 准备材料。2. 大葱洗净斜着切成葱花，鸡蛋打散加料酒搅匀待用。3. 提前调一碗酱汁，碗中放一大勺豆瓣酱。4. 放一勺甜面酱，3克白糖、2勺清水搅匀待用。5. 起锅放油，油热后倒

很多人都爱吃泡椒凤爪，这道菜也非常适合在家中看电视，或者是看电影的时候当作下酒菜。吃起来酸爽麻辣，非常的过瘾。但是外面卖的泡椒凤爪很多都加了许多的添加剂，吃起来非常的不健康，我们完全可以自己在家中制作，吃起来健康又美味。比较放心，赶快来学习一下泡椒凤爪的制作方法吧。制作原料半斤凤爪，一斤泡椒，适量的

腊鱼又叫咸鱼，北方地区通常选用草鱼，鲫鱼，鲤鱼，鲈鱼，经过盐腌、晾干和熏制等步骤，使鱼肉中的水分逐渐蒸发，且吸收了盐和调料的味道。这样处理后的鱼肉，不仅肉质鲜美，口感有嚼劲，同时散发出特殊的香味和风味，让人回味无穷。咸鱼具有独特的风味和口感，鱼肉变得紧实，鲜甜可口。烹饪咸鱼时，可以用它来调味，提升食

下面就以鲳鱼为主角，为大家推荐一道尤其适合孩子吃的营养美食。【清蒸鲳鱼】〖准备食材〗：新鲜的白鲳鱼一只，胡萝卜一个，葱姜适量〖制作步骤〗：第一步：准备一只新鲜的白鲳鱼，胡萝卜一只，鲳鱼去除内脏，冲洗干净。胡萝卜切丝，姜片切丝，葱切段。放置备用。第二步：将清理干净的鲳鱼如图所示，横竖切3刀，方便入味。

辣椒五花肉炒香干1.五花肉切薄片，三块香干切片，两个线椒切小段，三根蒜苗切小段，两个朝天椒切段，拍四个大蒜，切少许姜丝，葱白.2.锅里倒少许油，倒入五花肉炒至表面微黄.加葱，姜，丝爆香.淋一瓶盖料酒去腥.3.一勺老干妈，一勺蒜泥辣椒酱，炒香.4.倒入豆干，慢慢翻动，一勺生抽，少许老抽，少许糖提鲜，少

这2天经常在网上刷到米布丁，把剩饭做成小甜点，奶香浓郁，看起来超级诱人~饭饭对这种冰凉软糯，香香甜甜的美味，真的毫无抵抗力。剩饭加上牛奶一起捣碎，封装在小杯子了，冷藏一段时间，然后放上喜欢的水果就完成了~家里有工具的还可以做成焦糖味的，味道也棒极了！没有捣碎工具的朋友，直接加牛奶在锅中熬至软烂也成，