粉蒸肉的做法视频教程（粉蒸肉最正宗的做法）

粉蒸肉最正宗的做法，多这一步，肉质滑嫩，一点儿也不柴，做法简单，一起来学习看看吧！

需要准备的食材有：猪肉、紫薯、粉蒸肉米粉、鸡蛋、香葱

1.准备好所有食材，将紫薯去皮后切小块，将猪肉切片放入碗中备用。

2.肉片中倒入少许酱油、蚝油和生抽，用手抓匀至粘手后打入一个鸡蛋，继续用手抓匀。

3.接着倒入适量粉蒸肉米粉用手抓匀，直至肉片均匀地裹上米粉即可，因为米粉中已经有盐了，所以不需要再另外放盐了，不然会很咸。

4.将紫薯平铺在蒸屉上面，再将腌制好的肉片均匀地码在紫薯上面，粉蒸肉的垫菜还可以换成土豆或者红薯等淀粉类食材，可根据个人喜好来选择。

5.锅中倒入适量清水，放上篦子，水烧开后放入蒸屉，盖上盖子蒸25分钟即可。

6.时间到后关火，打开锅盖并撒入适量葱花配色即可。

7.家常菜紫薯粉蒸肉就做好了，营养价值好，好吃不上火，做法简单，有机会一定要试一试哦！