荷斯坦(奶牛)

奶牛第一品种，产奶能力极高，做大众奶产品的首选。公牛育肥，出肉一般。荷斯坦牛，原产于荷兰，风土驯化能力极强，世界上绝大多数国家均能饲养，并培育出了各具本土特色的荷斯坦牛。中国荷斯坦牛，原名中国黑白花牛，1992年正式更名。中国荷斯坦牛体型外貌多为乳用体型，华南地区的偏兼用型，毛色多呈现黑白花，花色分明，黑白相间，额部多有白斑，腹部低，四肢膝关节以下及尾端呈白色，体质细致结实，体躯结构匀称，有角，多数由两侧向前向内弯曲色蜡黄，角尘黑色。屁部平、方、宽，乳房发育良好，质地柔软，乳静脉明显，乳头大小分布适中。泌乳性能:重点育种场的乳牛，全群年平均产乳量已达到7000kg以上，现一个泌乳期 (305d)产乳量达到1万kg以上乳牛的数量已经报多质量较好的乳牛，其第三泌乳期平均产乳量达6000吨以上产肉性能: 据少数地区测定，未经肥育的母牛和去势公牛，屠宰率平均可达50%以上，净肉率在40%以上。据黑龙江省测定，14头成年母牛，屠宰率平均为53.3%，净肉率平均为41.4%。繁殖性能: 初情期在6~9月龄，随饲养和环境条件不同而有差异，发情周期15~24d，平均21d妊娠天数，母犊为277.5d公犊为278.7d。