清蒸虾的家常做法大全（教你做清蒸大虾，简单易学）

食材：

• 大虾 1斤
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

做法：

1. 大虾去头去尾，去虾线，洗净。
2. 葱姜蒜切末。
3. 大虾放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉和葱姜蒜末，腌制10分钟。
4. 蒸锅烧水，水开后将大虾放入蒸笼，蒸7-8分钟即可。

要点：

• 大虾要选用新鲜的，这样口感才会更好。
• 腌制时要注意时间，不要腌制过久，否则大虾会变老。
• 蒸制时要注意火候，不要蒸过久，否则大虾会变老。

小贴士：

• 为了让大虾更鲜美，可以加入少许生抽。
• 也可以在出锅前撒上少许香菜，这样可以增加清蒸大虾的香气。

这道菜的做法简单，营养丰富，适合各个季节食用。大虾的鲜美搭配葱姜蒜的香气，让人食欲大开。