冬日滋补不上火，清炒黑豆芽的家常做法分享，你需要拥有

黑豆豆芽去了皮与黄豆的区别在于芽根不有黑紫色，不细看以为豆芽坏了呢！哈哈哈

用料

• 黑豆芽 150克
• 青红辣椒 1小碟
• 香葱根部 3棵
• 花椒粉 半汤勺
• 食盐 1勺
• 生抽 1勺
• 姜 适量

做法步骤

1、豆芽根部有青紫色，不知道是不是花青素

2、锅里放油，爆香葱姜

3、倒入豆芽

4、加花椒粉和酱油、盐调味

5、炒豆芽一定要加水盖盖焖3－5分钟，以免豆芽熟不透有毒

6、倒入青红椒翻炒辣椒断生出锅装盘即可。

小贴士

豆皮挨个扒掉。