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发布时间：2024-12-04 08:36:52
准备食材原料
- 每种口味 2 杯
- 紧缩浇头（两种饮料）：
- 50 克 米粉
- 25 克 通用面粉
- 50克细白糖
- 1撮盐
- 70克水
- 75克浓椰奶
- 1个小鸡蛋
- 2汤匙无盐黄油 （融化了）
- 松脆的hojicha泡茶：
- 4 茶匙 hojicha 粉或 5 个 hojicha 茶包
- 150毫升热水
- 50 克 红糖
- 50 毫升 鲜奶油
- 2茶匙糖粉
- 4汤匙黑珍珠
- 200 毫升 + 100 毫升鲜奶
- 2汤匙巧克力糖浆
- 2杯碎冰
- 松脆的元阳达尔戈纳泡茶：
- 1汤匙速溶咖啡颗粒
- 2汤匙细白糖
- 1茶匙茶粉（你的选择）
- 3汤匙热水
- 300 毫升 新鲜牛奶
- 2杯碎冰
- 4汤匙黑珍珠
具体制作方法
困难： 简单准备： 10 分钟厨师： 30分钟清理： 15 分钟脚步： 3 个步骤 17种成分
- 做紧缩将所有干燥成分混合在一起制成脆饼。在另一个碗里，把湿的原料搅拌在一起，直到完全混合。将湿料倒入干料中，搅拌至顺滑。让这种混合物在冰箱中放置 2 小时。用烤箱上部的架子将烤箱预热到 170 摄氏度。将一个 6 英寸的铸铁平底锅放在炉子上用小火加热。从冰箱中取出松脆的面糊，轻轻搅拌使其混合。使用抹刀的平边，将 1-2 汤匙面糊迅速铺在热锅上，薄薄一层。将平底锅放入烤箱，煮 6-8 分钟，直到脆饼呈金黄色。从锅中取出脆饼（冷却后会变硬），然后在热锅上用剩余的面糊重复。当所有的松脆层都凉了脆了，用手把它们弄碎，然后立即储存在密封容器中。
- 制作 Hojicha 茶混合物
- 将 hojicha 加入 150 毫升刚煮沸的热水中，浸泡 3 分钟。通过细滤网过滤。
- 将茶混合物和红糖加入小平底锅中，用中低火煮至糖浆状并减半。让其冷却。
- 接下来，将奶油和糖粉混合制成甜奶油。使用打蛋器或手动搅拌器，搅拌直到达到可以打成团的浓稠稠度。不要让它太硬。冷却至可以使用。
- 在搅拌机中，混合 1.5 杯冰、200 毫升新鲜牛奶和焙茶糖浆。搅拌至充分混合和结霜。
- 组装 Hojicha 珍珠奶茶
- 将 2 个高品脱玻璃杯装满 ¼ 杯碎冰
- 将 50 毫升新鲜牛奶倒入每个玻璃杯中。
- 使用柔软的薄抹刀，将 1 汤匙巧克力糖浆涂抹在每个玻璃杯的中间部分。
- 将 180 毫升的 hojicha 冰混合倒入每个玻璃杯中，放在新鲜牛奶上。
- 在冰块上加入一汤匙珍珠。
- 在每颗珍珠上放 2-3 汤匙甜奶油。
- 轻轻地将 3 茶匙脆饼放在每种饮料的顶部，然后立即食用。
- 松脆的元阳达尔戈纳泡泡茶：制作达尔戈纳搅打泡沫
- 将速溶咖啡、茶粉、白糖和热水倒入碗中
- 用手搅拌 7-8 分钟或用搅拌器搅拌 5-6 分钟，直至呈奶油状。
- 组装饮料
- 将 2 个高大的品脱玻璃杯装满 ⅔ 碎冰，然后在它们之间分装牛奶
- 每人加一汤匙珍珠。
- 用勺子舀3-4汤匙元阳达尔戈纳搅打泡沫在珍珠上，用另一个玻璃杯重复。
- 轻轻地将 3 茶匙脆饼放在每种饮料的顶部，然后立即食用
完成
