冲泡绿茶到底用100度水温？还是85度水温？

用盖碗？还是玻璃杯？

3克投茶量？还是4克投茶量？

绿茶清香型？栗香型？海藻香型还是选豆香型？

喜欢喝绿茶，不仅是它滋味里的鲜爽和甜，还有冲泡后茶叶里释放出的豆香，饼干香，小时候吃的饼干的香气，也是属于绿茶这个品种才有的独特香气。

其实不同绿茶泡法大致有三种：

上投，中投，下投

原理是根据茶叶的外型形态来决定投茶方式

上投法

“上投”指的是先注水后投茶

适宜茶类：上投法可避免嫩芽尖被烫伤，适宜条索紧细，芽叶细嫩的高档绿茶。

中投法

“中投”指的是先注入1/3左右的水，然后投茶，再注水。

适宜茶类：中投法可缓释水温，适宜茶形紧结，扁形的高档绿茶。

下投法

“下投”指的是先放茶，再注水至七分满，然后静待其自然舒展。

适宜茶类：想要滋味更饱满的茶友可以尝试

普通卷曲型绿茶冲泡示例

龙井的外形扁平，冲泡时容易浮在表面，我实践下来口感最佳的冲泡方式属中投，这样的冲泡法能够最大程度的激发茶里的内含物质释放，泡出一杯鲜爽，甜度高，滋味饱满的龙井茶

1.温杯，热水烫杯，注意不是洗杯子，洁器这个步骤是第一步了

2.投茶3-4克，200ml玻璃杯，看个人喜好

3.注入少量沸水，摇动杯子，这一步是为了让茶叶充分吸收水份

4.继续注满水，就会看到茶叶开始慢慢往下沉，说明每一片茶叶都与水充分接触，能够最大程度让茶叶里的内含物质释放出来

大家有兴趣有时间有茶，可以不同的冲泡方式对比喝一下试试，我觉得这就是喝茶有意思的地方，因为一点点的不同，一片小小的树叶有了不一样的滋味。

绿茶我比较喜欢炒青工艺的，除龙井外，我还是比较喜欢雀舌或者普通的卷曲型炒青绿茶，龙芽大师明前春芽小众茶叶，但是性价比真的超高，高山春茶59/罐，相比于龙井的豆香，龙芽明前绿茶是那种偏栗子清香的，非常独特。

甚至我觉得它比龙井还要鲜爽，这几年我喝它比喝龙井要多得多，也推荐大家可以去试试看。