白水煮鸡胸肉的正宗做法（‘水煮鸡胸肉’，味道比水煮肉片还好吃）

食材:1：鸡胸肉 姜 蒜 小葱 食盐 水淀粉 老抽 鸡精 味精 白糖

干辣椒节 花椒粉 料酒 色拉油 刀口辣椒 郫县豆瓣酱 糍粑辣椒

2：豆芽

步骤：1:鸡胸肉洗干净切片，加盐适量 料酒适量码味，豆芽用水洗净备用，姜 蒜切粒，葱切成葱花

2：锅热加油下豆芽，加点食盐大火炒好装盘备用

3：锅洗干净加油，油热下姜 蒜米 豆瓣酱 糍粑辣椒炒香，加水或者高汤大火烧开加酱油 鸡精 味精 白糖适量，调好味下入码好的肉片大火烧开，即可到在装豆芽的盆里肉片上面撒刀口辣椒 蒜米。

4：在烧点热油将干辣椒节倒在油里面呛在肉片上面，这样肉片会更香最后撒上葱花在来点 花椒粉