这次的三亚之旅非常幸运，能够抢先品尝到奥西亚诺海底餐厅的圣诞主题晚餐。

环境篇

奥西亚诺海底餐厅位于亚特兰蒂斯购物大道，当双脚迈进餐厅时，相信每一个人都会被它海底世界的超强视觉冲击力震撼到！

餐厅环境很有浪漫气氛，加上能够近距离地与游来游去的鱼儿们共进晚餐，值得打上100分！特别提醒大家记得要提前预订好靠窗的位置！

出品篇

开胃菜——海鲜台

印象中大部分西餐厅的开胃菜都离不开沙拉，而奥西亚诺海底餐厅的开胃菜是海鲜台，一出场就给人足够的惊喜！

以椰子柠檬香草油制作而成的布丁作为基底，再以鳌虾、鱼子酱、老虎虾、三文鱼、柑橘搭配在其中，味蕾瞬间被打开了！

热菜——扇贝与鹅肝

奥西亚诺海底餐厅的扇贝与鹅肝到底有多好吃呢？

话说周先生本来担心自己尿酸偏高不宜吃过量的鹅肝，于是他说，他只吃一口就会全部给我吃，我当然愉快地答应他~

结果呢！扇贝与鹅肝存在于碟子上没有几秒就完全被他消灭精光了！

不过那也难怪，眼前的这道扇贝与鹅肝光看卖相已经叫人垂涎欲滴，底层是鹅肝，上层是烤扇贝，配以酥茴香，再配搭野生蘑菇泥，在品尝前一刻，经过服务员小心翼翼地浇上特制的茶芝麻酱汤后，终于可以开吃了！

轻轻地切开鹅肝后迫不及待地送入口中，瞬间被鹅肝的鲜美与嫩滑征服，入口即化的口感简直是一口入魂的享受！

炸过酥茴香为烤扇贝添色不少，扇贝的外面因为高温炙烤过而形成焦化层，能够很好地锁住内部的汁水。因此，当一口咬下去时，除了鲜还是鲜！

生蚝两吃

生蚝两吃又是一道让味蕾直呼过瘾的创意菜，精选来自爱尔兰的生蚝，其中一道撒上香脆德式酸菜，蘸上辣味小干葱罗望子汁来吃，香滑肥厚的滋味好吃到感动！

另一道生蚝同样选取爱尔兰生蚝，搭配的是金枪鱼塔塔和三文鱼，蘸的是 姜味生抽芝麻汁，多重鲜味交织在一起，再慢慢绽放在口腔内。

海鲜热盘

很多时候吃西餐，吃到海鲜冷盘的几率相当高，而奥西亚诺海底餐厅却很接地气也很符合国人口味地推出海鲜热盘。

海鲜热盘摆盘新颖别致，食材也相当丰富！波士顿龙虾、生蚝、黄姜咖喱虾仁、辣味海南和乐蟹、鲍鱼、毛里求斯颜值八爪鱼、泰式鳕鱼慕斯等应有尽有！

个人尤其喜欢泰式鳕鱼慕斯和黄姜咖喱虾仁，据说餐厅主厨最近去了一趟泰国旅行并对当地的泰国菜上瘾，于是回三亚后创作的新菜式也融入了泰式风味元素，让我们舌尖也跟着去了一次泰国旅行！

主菜——M8和牛西冷与羊肚菌

来自澳洲的M8西冷和牛是今晚的主菜，可以根据个人喜好烹制到三分熟、五分熟或者七分熟，据说三分熟是推荐的！

眼前的M8和牛，用刀子和叉子切开后就能看到诱人的粉色肉质。牛排外面的焦化层带来了烟熏和果木的香味，入口就能感觉到肉汁在嘴里绽放，口感嚼劲满分，和牛独有的脂肪甘香也慢慢渗出来！

主菜——XO酱波士顿龙虾

XO酱波士顿龙虾也是可选的主菜之一，波士顿龙虾肉被取出来，以一口吃一块刚刚好的size等待着你。加入香辣XO酱、木耳、古斯米、金橘等烹制，龙虾的鲜味更突出了，不同食材交织在一起碰撞出不少火花！

甜品

精致的甜品，甜度控制得刚刚好，为丰盛的海底餐厅浪漫晚餐画上完美的句号。

实用信息

餐厅名称：奥西亚诺海底餐厅

推荐菜：龙虾、鹅肝、鲍鱼以及西式创新美食

餐厅亮点：可以一边欣赏大使环礁湖的壮观景色，仿佛在海底享受视觉与味觉盛宴

餐厅地址：三亚海棠湾亚特兰蒂斯购物大道

营业时间：

午餐11:30-14:30

晚餐17:30-22:00