豆乳的制作方法（教你做白玉丸子奶盖豆乳）

正逢元宵佳节， 无论你是还在家享受着闲暇的时光， 亦或是已经开启了新一年忙碌的工作生活， 仪式感总是不能少的！ 不如跟着今天Kiri的食谱， 做一道能吃又能喝的「汤圆」， 犒赏自己和爱的人吧！

用料

• 海盐芝士奶盖↓
• Kiri奶油芝士 60克
• 白砂糖 30克
• 豆浆 65克
• 淡奶油 100克
• 海盐 1.5克
• 豆乳
• 豆浆↓ 500ml
• 牛奶 100ml
• 细砂糖 10克
• 白玉丸子↓
• 糯米粉 50克
• 温水 35ml
• 表面装饰↓
• 黄豆粉 50克

做法步骤

1、先做白玉丸子，糯米粉加上温水，用筷子搅拌，揉成面团，捏成小圆子

2、倒入沸水锅中，煮至漂浮，约五分钟，捞出丸子，加入凉水中，用竹签串起来，做成白玉丸子串，备用

3、制作海盐芝士奶盖，Kiri奶油芝士室温软化，加入海盐和豆浆，搅拌均匀

4、淡奶油加入白砂糖打发至6成，加入豆浆奶酪中，搅拌至顺滑状态

5、豆浆、牛奶和细砂糖倒入锅中，煮至微冒泡，关火备用

6、杯中倒入豆奶，加入豆乳奶盖，放上糯米丸子，撒上黄豆粉即可